08.Dezember 2025
Aus der Weihnachtsbäckerei ZWAR zu Besuch bei Bäcker Woop
ZWARler aus Langenberg und Neviges waren am 8.12.25 gemeinsam zu Besuch in
dem Familienbetrieb von Sven Woop in Langenberg, Bonsfelder Straße. Der
engagierte und mit Liebe zu seinem Handwerk tätige Bäcker führt den Betrieb
gemeinsam mit seinen beiden Söhnen. Den Besuchern erläuterte er die
betrieblichen Abläufe und die Besonderheiten bei der Sicherung der Qualität der
Produkte. Insbesondere der prämierte Stollen und das gefragte delikate
Dinkelruchmehlbrot mit Honigkruste sprechen für die Kreativität und das Bemühen,
den Kunden immer wieder gute und neuartige Backwaren zu bieten. Auch die
holländische Rezeptur des Spekulatius wurde von den ZWARlern gekostet und für
sehr gut befunden.
Ganz praktisch wurde es dann bei der Herstellung „eigener“ Stutenkerle. Bei der
Bearbeitung des Hefeteiges wurde deutlich, daß die langjährige Berufserfahrung
des Meisters die Formung des Teiges erleichtert. Letzten Endes schufen die
Besucher ganz individuelle Stutenkerle, die sie mit nach Hause nahmen. Die
TeilnehmerInnen waren beeindruckt von der Gastfreundlichkeit in der Backstube
mit Kaffee, Kakao und Backwaren und den offenen, informativen und
unterhaltsamen Ausführungen von Sven Woop.
ZWAR steht für „Zwischen Arbeit und Ruhestand“. Hier verbinden sich Menschen
ab 55 Jahren und sind gemeinsam aktiv bei Themen, die ihnen wichtig sind. Dies
dient dem Ausbau sozialer Kontakte, der Vermeidung von Einsamkeit und der
Erweiterung des Erlebnishorizontes. Der Besuch der Bäckerei Woop ist eine
Aktivität der ZWAR-Basisgruppe2 aus Langenberg. Weitere Infos https:zwar-
langenberg.de
